O projeto de Agroindústria oferecido pelo SENAR-RN é totalmente gratuito e tem o objetivo de oferecer Assistência Técnica e Gerencial continuada durante 2 anos a unidades processadoras de alimentos de pequeno e médio porte, que já estejam funcionando. O projeto visa a regularização de Agroindústrias Artesanais do RN junto aos órgãos de vigilância sanitária e fiscal, bem como expandir sua comercialização.